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よっちゃんの蓮根♪

よっちゃんの蓮根♪_c0338018_21571839.jpg

これなーんだ?






って、タイトル見たらわかっちゃうよね。


蓮根です。


蓮根農家のよっちゃんに送ってもらいました。
https://www.facebook.com/tenteru.renkon.nouen/

https://www.facebook.com/yoshimasa.oki


よっちゃんとは、去年、
農業研修の研修先の農家さんとこで知り合った。
(栃木で)


よっちゃんの愛と汗と涙と、
あといろいろ込もった蓮根。

自然の中で自然に育った蓮根でもある。


蓮根を掘るのは真冬。

よっちゃんは一年で一番寒い時期に
手で掘ってる。

よっちゃんの愛がたっぷり。

美味しくない訳がない。

美味しくなるに決まってる。


っていうか、うん、美味しい!!♪
シャキっとして粘っこい不思議な歯ごたえと、
奥の方から出てくる甘みの絶妙なハーモニー。
よっちゃんの蓮根♪_c0338018_21571751.jpg

いくらでも食べられる。

蓮根ステーキ♪素敵♪


もっとたくさん焼いたんだけど、
食べてる途中で写真撮らな!
ってなって、
ちょっとだけ。

早く食べたかったからね、写真忘れてた。



お弁当にも入れたよー!!



明日は蓮根の煮物。

今から土鍋でコトコト仕込んでる。


食べたい…


早く明日になーれーー

寝よ。



by ambassadeur5vy | 2017-03-01 22:28 | にじまる食堂




有機野菜の宅配 ビオ・マルシェ


三重の山奥で無農薬のお米、野菜をタネをとりながら育てています。そのお米と野菜を使って、調味料にもこだわって、お弁当を販売しています。余っても自分たちが食べられる、食べたいものを作ります。繋ぐ、環る、廻る手作りの暮らし。お弁当は1日10食限定です。要予約。お電話ください。059-275-0023 定休日:毎週木曜日と日曜日、祝日。農繁期の不定休有り。


by にーさん(新島崇宏)
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