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よー降る。雨降る。

降りすぎだこんちくしょー。

おまけに台風きてる。

もうけっこうです。。。


稲架掛けしてる米、

穂発芽しちゃいそうでこわい。。。



そして

また台風で稲架が倒れないように

あした対策しないとね。



今度倒れたら

掛けてる量、ハンパないっすから。

なおせないよ、もう、気力的に、嫌。



神様お願いします。

台風そらしてください…




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ほいで、きょう、こんな雨なので

黒米をパックに詰めた。


売り物らしくなった!




きのう、

ヤフオクで落とした米選機を

日帰り下道強行ツアーで

福井県の鯖江まで引き取りに行って、

帰りはさすがに高速使っちゃったけど

朝暗いうちに出て、

夕方暗くなってから帰宅、

という、

雨だからできる

なんとも贅沢な時間の使いっぷりで

夫婦二人、軽トラでドライブしてきました。





今朝さっそく黒米を選別。

そのあと

機械でも取りきれないモミや白い米を

手でとって

それから計量、パック詰め。




自分で言うのもなんだけど

手間掛けてる分

品質はとても良いと想う。




シールを印刷して

切り出して

貼る。



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丸いシールは切るのが難しい。

周りがグダグダになる。

ま、それも味ですな。


にじまる、グダグダ、気にしない。




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ほら、遠目には気にならない。



立派な商品できた。



これ持って

あしたから営業だ。



もし置いてもいいよ!

っていうお店のかた、

おられましたらご連絡お待ちしております。



無肥料、無農薬、稲架掛け天日干しの黒米です。



スタンドパックなので陳列もしやすいし、

チャックが付いているので

買っていただいたあとの

使い勝手もすこぶる良いと想います。




もちろん個人的なご注文もお待ちしております!

1パック 250g 540円(税込)です。

送料別途。




これから夜と雨の日は

黒米の選別とパック詰めに

明け暮れる毎日になりそうです。



がんばるんば♪


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# by ambassadeur5vy | 2017-10-20 19:00 | 田んぼ | Trackback | Comments(0)




有機野菜の宅配 ビオ・マルシェ


お祝いや内祝に!【ヨックモック】


京都の抹茶スイーツ【森半】


チョコレート専門店『サロンドロワイヤル』

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ここんところずーっと雨続きで。

やっとこさ今日の午前中に

久しぶりの太陽登場。


ずーっとやりたかったキャベツの苗の定植やった。

種から蒔いて育てた苗。

大きな10号ポットに根が巻いていて

少し老化気味。。。


畑の土はドロドロ…

でも強行。

ごめんねキャベツ、、


またしばらく雨予報なんだもん。

台風までこっちむかってるらしいじゃない。。。


稲架かけ中の稲も乾かないなぁ。発芽しちゃうよー

早く脱穀済ませて家で寝たい。




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40株ほど植えた。これは来春収穫のキャベツ。



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こっちは今秋収穫のキャベツ。

雨でしばらく虫取りをやっていなかったら

穴だらけだった。


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ブロッコリーはキャベツほど食われないね。



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さっと見ただけでもこんだけ捕れた青虫。

苦手なかた、ごめんなさい。

でもこれでキャーキャー言ってたら農家できまへん。

素手で躊躇なくとります。



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そして躊躇なく鳥たちへ。

ニワトリ大喜び。

奪い合いであっという間に完食。

キャベツ食ったアオムシ → ニワトリ → 卵。

卵→僕たち。

結果、僕らはキャベツも食べたことに!?

素晴らしい♪



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またしばらく雨っぽいので

多めにニンジン収穫。

ごぼうみたいな細いニンジン。

まだ土に何かが足りない模様。。。



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ハクサイ。

一番右側のは8月の中旬に植えたやつ。

三列半月づつずらして植えた。

穴だらけだけど、もうだいぶ巻いてきた。

一個収穫♪

溶けてきたやつも2つくらいある。

雨のせいかな??カタツムリもたくさんいる…





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ニンジンの葉っぱを鳥たちに。

食べるやつと見向きもしないやつと半々くらい。

そのうち食べるんだけど。


穴だらけのハクサイの外葉もあげた。



最近、1日一個ペースの産卵。

10羽で一個。

ちょっと少ない。


市販の飼料をあげたらたくさん産むんだろうけどね。



米ぬか、小米、野菜くず、出汁がら、卵の殻、など

家でまかなえるものだけで

お金をかけずにやって、

それで産んでくれた分だけでいいな、って想う。

うちの野菜や米、残飯は無添加だから

産んだ卵もとってもピュアだ。

黄身の色は薄くてとてもあっさりした味なんだけど

なんだろう、とても優しくておいしいんだよね。


たくさん産んでくれたら嬉しいけど。。。

たくさん産んで欲しいなぁ。。


少数精鋭、5羽にしたらもっと産む気がする。

同じ量のエサでも倍食べれるし。


5羽捌いて食べちゃおうか。


まず、産んでいるニワトリを判別せねばね。

いま見分けがつかない、みんな同じ姿。

産まないやつ残しても意味ないからね。



産んだやつにしるしをつけようにも

いつ産むかわからん。

ずっと張り付いているわけにもいかないし。


さてどうしたもんか。。。

むむむ


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# by ambassadeur5vy | 2017-10-18 21:31 | | Trackback | Comments(0)




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京都の抹茶スイーツ【森半】


チョコレート専門店『サロンドロワイヤル』


コシヒカリを掛ける場所がなくなってしまった。


黒米が脱穀できれば場所が空くので

そこへコシヒカリを掛けたらいいのだけど、

ずっと天気が悪くて

水分計も18%とまだ高め。

本当ならとっくに黒米の脱穀を終えてるハズだったんだけどね。


なので

稲架を一本追加して

そこへ黒米を移して

空いたスペースにコシヒカリを掛ける

という

とても面倒なことをすることにした。

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↑稲架を追加。

やっぱ稲架はナル杭の方が何倍も味があって良いですな。

スチールだと味気ない。

味気ないけど三段掛けられる。

つまり同じスペースに三倍掛けられるということ。

その利便性をかってるわけだ。


で、右のスチールに二段掛けしてある黒米を

左の稲架に掛け直す。

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↑掛けなおした。

やれやれ。

これでコシヒカリが全部干せる。


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で、また軽トラでチマチマ運んでは干してを繰り返し

干し終わったーの図↑↓
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このスチールの稲架には一反分干せるんだけど

まだ少し干す余裕がある。

コシヒカリは一反三畝の田んぼに植えたから

これいっぱいになるハズなんだけど

イノシシ、鹿にやられた分減ってしまったね。。。



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↑あゆみさん、早起きしておやつを作ってくれた!

めちゃうまー♪

疲れ吹っ飛ぶ。


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最近田んぼばかりで

あまり畑にかまってあげられていないのだけれど

白菜、元気!


まだしばらく田んぼが忙しいから

頑張って、白菜!





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# by ambassadeur5vy | 2017-09-25 17:27 | 田んぼ | Trackback | Comments(0)




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チョコレート専門店『サロンドロワイヤル』

また

コシヒカリの田んぼに

イノシシ入る。
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もうね、何やってもダメ。

あっち塞げばこっち壊され

イタチごっこ。

この冬に柵を全部とっぱらって

電柵に変える予定なので

もう壊すだけ壊しちゃって〜

って感じでこっちも半ば諦めモード。



イノシシに倒されて踏まれた

泥まみれの稲を集めて

イノシシが入ってくる目の前において

それだけ食べてもらう

おとり大作戦敢行。


イセヒカリをなんとか守りたい。



で、今日も稲運び。

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軽トラでチマチマ何往復も運ぶ。

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午前中は一人で頑張って、

午後からあゆみさんが手伝ってくれた。



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お昼休憩に道の駅美杉へ。

本日オープンの鹿肉料理のお店

『鹿山』さんを冷やかしに。

店主のつるちゃんこと萱間さんと料理長の山口さんとあゆみさんでパチリ。

メニューがたくさんあって選ぶの大変だった。

結局、鹿カレーと鹿ハムサンドをいただきました。

超ウマ♪

鹿肉を愛するあまりに

鹿肉料理研究家になったつるちゃんの鹿肉は

部位ごとに調理法を変えて

手間暇かけてベストな味付けで提供されます。


有名レストランで出てくるものよりも

断然美味しい

と断言できる。

鹿肉を超えとる。


赤身でヘルシーで女性にもおすすめ。


美杉の名物になることうけあい。


土曜日曜祝日オープン。


美杉においでの際はぜひお立ち寄り、ご賞味ください!






稲架かけ、まだ全部終わらなかった。



夕方、

蓮根畑を見ると

蓮の実がたくさん実ってて

パワーをいただきたく

収穫。
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たくさんとれた。
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このシャワーヘッドみたいなやつは

スポンジみたいに空気をたくさん含んでいて

実を取り出すのも素手で簡単にバリバリできる。


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キレイ。

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皮を剥くと

真っ白な中身が。

生で食べても美味しい。

ほんのり甘くて

サクサクの食感。

トウモロコシに似た味。


これを明日、ご飯と一緒に炊いて

にじまる食堂のお弁当に使います♪


蓮の実ご飯おいしいよ。


なんてったって田んぼの仙豆と言われてるらしい。

元気出ることうけあい。


僕もたくさん食べました。

明日もバリバリがんばろー





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# by ambassadeur5vy | 2017-09-23 20:22 | 田んぼ | Trackback | Comments(0)




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チョコレート専門店『サロンドロワイヤル』

朝起きると

筋肉痛で体全体が痛いんだけど

でも疲れて動けないか、というと

全然動ける感じで。


雲行きが怪しいので

さっさと作業を始めようと

準備をしていたら

家の前に見慣れない車が止まったと思ったら

近所に住む北川さん登場。


きのうあげたフェイスブックの投稿を読んで
(内容はきのうのブログと同じ感じ)

ふびんに思い(笑)

助けにきたぞ!と。


急遽助っ人がきてくれて

嬉しくて

またちょっと元気出て

たんぼへ向かって作業開始。


60半ばすぎの人には到底思えないくらい

よく動く。元気。

僕と同じかそれ以上の働きっぷり。

ほんとに助かる。

こういう年の取り方をしたいね。


コシヒカリのたんぼは獣害がひどくて

そこに稲架を掛けて干すと

間違いなく「餌場」と化すので

面倒だけど

獣害の確率が低いもち米のたんぼへ運んで干す。



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北川さんのおかげで作業がとてもはかどった。

予報よりも早く雨が降り出したけど

やろうとしていた以上の作業ができたので

今日は午前で作業切り上げ。


にじまる食堂で
特製カレーライスを
お昼に食べていってもらった。

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この稲架全部で一反分干せるから

4畝ちょっとくらい運んだかな。

左が今日運んだコシヒカリ。

右の稲架にかかっているのが
先日の台風で倒れた黒米。
早く脱穀したいのに
なかなか乾かない。。。



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北川さんありがとう!

ほんとに助かりました。

またお願いします笑


あしたは午後から

あゆみさんが手伝ってくれる。


天気も回復しそう。

足元が心配だけど。


もうひと踏ん張り。


頑張るべ!


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# by ambassadeur5vy | 2017-09-22 21:16 | 田んぼ | Trackback | Comments(0)




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チョコレート専門店『サロンドロワイヤル』

三重の山奥で無農薬のお米、野菜をタネをとりながら育てています。そのお米と野菜を使って、調味料にもこだわって、お弁当を販売しています。余っても自分たちが食べられる、食べたいものを作ります。繋ぐ、環る、廻る手作りの暮らし。お弁当は1日10食限定です。当日の注文も承りますが来店前にお電話ください(受注後に作るため)。野菜も販売中♪ 059-275-0023 定休日:第二、第四水曜日と毎週木曜日


by にーさん(新島崇宏)
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